从一吨料到一头猪，账要算到最后

这一周，猪价有了一点回暖。

根据公开数据，上周河南商品猪出栏均价为11.18元/公斤，较前一周上涨0.37元/公斤，环比上涨3.42%；全国商品猪出栏均价为11.01元/公斤，环比上涨3.67%。

价格上涨，对市场信心会有一些带动。但从日度行情看，波动依然存在。8月20日，河南生猪市场出栏均价为11.22元/公斤，较前一日下跌0.14元/公斤。屠宰开工有所回升，鲜销表现整体仍较平稳，市场还谈不上轻松。

行情有压力时，大家算账会更细，这很正常。

一、先看单价，是很多客户最直接的反应

最近一线沟通时，有一个比较集中的反馈：不少客户先问的，往往是“这料一吨多少钱”，“能不能再便宜一点”。

采购单价最直观，也最容易比较。每吨少花一点钱，当下就能看见。控成本本身没有问题，但一批猪的账如果只算到买料这一天，后面的结果就容易被忽略。

从进猪到出栏，一吨料的价格只是整笔账的开始。一批猪最后养得怎么样，还要看实际耗料、增重、料肉比、饲养天数、整齐度以及出栏情况。单价低，只能说明采购这一环节的支出少了一些；后面这几项不一起看，账就还没有算完整。

二、单价便宜，整批猪的成本未必更低

举一个简单的算账例子。

假设两批猪的猪源、体重区间和日常管理条件基本相近，育肥阶段从30公斤长到120公斤，头均增重90公斤。

单看价格，B料每公斤便宜0.20元，也就是一吨便宜200元。但按90公斤增重计算，B料因为多用了27公斤料，单头饲料成本反而比A料高出约30元。

这只是一个用于说明的例子，不代表所有产品都会出现同样的差异。不同猪源、日龄和管理条件，结果本来就不一样。但它能说明一件事：比较饲料时，不能只看“每吨便宜多少”，还要看“一头猪最后用了多少料” ，“每公斤增重花了多少钱”。

从一吨料，到一头猪，中间还有很长一段过程。

三、不需要复杂记录，但要把过程连起来

很多猪场不是完全不算账，而是记录不够连续。买料时记得价格，卖猪时记得售价；中间这批猪吃了多少、长了多少、什么时候开始出现差异，却没有留下完整记录。

等到出栏以后，只能说这一批“感觉还可以”或“感觉不太划算”，具体差在哪里，很难说清楚。

其实不需要把记录做得很复杂。入栏时记一下头数和均重，用料时记一下数量和单价，隔一段时间抽样称几头，出栏时把头数、均重和售价留下来，就已经能帮助自己看出不少问题。

同一批猪采食是否稳定，哪个阶段长得慢，料用了多少，最终增重有多少，弱猪和异常情况有没有影响整批表现，连续记下来，下一批猪才有比较的基础。

四、市场价格在变，自己的账更要算清楚

上周，7公斤断奶仔猪均价为147.14元/头，较前一周下跌9.91%。仔猪价格低了，市场补栏积极性却没有明显加快，局部仍以零散询单为主。

这也说明，大家看重的并不只是仔猪买回来多少钱。外购仔猪要看猪源和进场后的适应，现有育肥猪要看采食、体重和出栏安排，饲料采购则要看单价之外的实际耗料和阶段表现。

每一段都有成本，也都有风险。把其中一项压得很低，并不代表整批猪的经营结果就一定更好。

结语：把账算到最后，选择才更有依据

行情会变，单价也要比较。但对猪场来说，真正要看的，还是一批猪从进场到出栏的整体结果。

把头数、体重、用料、增重和出栏情况记下来，不只是为了复盘这一批猪，更是为了给下一次选猪源、选饲料、安排出栏留下一份自己的依据。

雅来观察每周关注市场变化，也更关注这些变化落到一线以后，猪场实际遇到的问题和每一批猪的真实表现。价格可以先问，账要算到最后；心里有记录，判断才更踏实。

漯河雅来动物营养饲料有限公司